患者さん一人一人に病気の状態や治療法が異なりますのでそれに合わせた食事の注意が必要となります。栄養指導室ではそんな患者さんに食事の基本、現在の食生活の改善点などについて、わかり易くお話しします。また、実践と継続をしていただくためにいつでも相談にのれる体制を整えております。

予約制になっておりますので受診時に予約をしていただきます。

個人指導 ：	月曜日～金曜日	8:30～16:00	患者さんと家族の方に個別にお話しします。
集団指導 ：	1.糖尿病	水曜日　14:00～15:30	食品の模型を使ってわかり易く食生活のポイントを 　お話しします。
	2.糖尿病ビデオ教室	木曜日　13:15～16:15	ビデオと併せて 医師・看護師・薬剤師・管理栄養士がそれぞれ専門分野からアドバイス致します。

　　

時間		朝食 7:00 ～ 8:00 昼食   12:00 ～ 13:00 夕食   18:00 ～ 19:00
		病状にあわせた食事を適温管理の状態で提供しております。
場所		病室又は見晴らしの良い病棟食堂で召し上がっていただけます。
内容		季節ごとの行事を取り入れ、心をこめて調理した食事を提供致しております。 小児科の子供さんや産婦さんにはおいしい手作りおやつを楽しんでいただけます。

栄養士から一言

○ 塩分制限をしたい方へ
血圧・心臓病・腎臓病・動脈硬化症・妊娠中毒症などの治療と予防のために塩分を控えて血管の健康を維持しましょう。それには

1. 新鮮で良質の食品を選び、その持ち味を生かしましょう。
   
2. 香辛料を利用したり、香りの野菜を添えておいしさを引き立てましょう。
   
3. 酢を使ってうす味の料理を引き立てましょう。レモン・ゆず・すだち・かぼすその他柑橘顆やトマトの酸味もさわやかです。
   
4. だしの旨味を効かせて、おいしく食べましょう。
   
5. 油を使った料理は特有のこくと風味が増します、ただし食べ過ぎないようにしましょう。
   

○ コレステロール値の高い方へ

1. 肉類の胎肪の部分を好んで食べるのは控えましょう。
   
2. 魚の卵（イクラ・カズノコ・タラコ）はコレステロールを多くふくむので控えましょう。
   
3. 塩分のとり過ぎから高血圧や動脈硬化を促進するのでうす味にしましょう。
   
4. 野菜類や海草を十分食べて食物せんいやカリウム・ビタミンをとりましょう。適量の果物も大切です。

心臓病・高血圧・高胎血症食メニュー例

	1日	2日	3日	4日
朝	ごはん みそ汁 チンゲイサイ 卵とじ 牛乳 フルーツ	トースト バター ツナと野菜ソテー フルーツ	ロールパン スープ フルーツサラダ ヨーグルト	ごはん みそ汁 にらともやしの巣ごもり 卵 牛乳 フルーツ
昼	ごはん 若肉の甘酢あんかけ ポテトの含め煮 いんげんのゴマあえ フルーツ	ごはん ふうようはい はるさめサラダ ささみとミツバのおろし和え フルーツ	ごはん 鮭のムニエル マーポーなす 切干大根含め煮 フルーツ	マカロニグラタン グリーンサラダ ヨーグルトあえ
夕	ごはん カリフラワーの 黄身酢かけ 五目煮豆 サラダ	五目酢飯 さつま芋とりんご の重ね煮 ホウレン草のお浸し すまし汁	ごはん ささみの黄身焼き かぶの甘酢あえ カボチャサラダ 茶そばの山かけ	ごはん 八宝菜 長芋のボン酢あえ 冷奴